2009 年 10 月 29 日

看板撤去と温室の整備

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 12:10 AM

恋ヶ窪駅から当店までくる市役所通りに設置しました看板ですが、新設道路工事のが始まるということで撤去しました。
萩もほとんど花が終わり、黄葉してきましたので、暖かいところの植物を冬越しさせるための温室の整備。去年のビニールシートの上から新しいものを張りました。アボガドとライチーに石垣島のパイナップルは生果でしたが、ナツメ椰子とタマリンドは海外旅行のお土産でもらった砂糖漬けのものが発芽して立派に育ちました。開店祝いにもらったハイビスカスは元の株は枯らしてしまいましたが、挿し木で残りました。あと、夏の間、池に入れてあるパピルスも鉢に移して温室にというわけで、毎年数が増えます。

2009 年 10 月 27 日

開運招き札

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 10:31 PM

当店の気まぐれ広報担当猫のククリをモデルに「開運招き札/500円」を作りました。宝袋から左ウチワで運を招いている図柄に大吉・大当たり・福寿等の文字がはいったものをはじめ、手描きですのでそのほかのバリエーションも作りました。開運招き札02

2009 年 10 月 17 日

コースメニューの例です

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 4:21 PM

萩に月猫 【特別コースメニュー】 お一人様2万円/2人以上
1.アミューズ   
 ジャンボピーナッツの塩茹で
 丹波篠山の丹波黒の枝豆
 雑穀入りの胡麻豆腐(蕎麦味噌添え)
2.小皿盛り
 鮑稚貝と松茸の煮こごり
 蒸し焼牡蠣のカボスのせ(菊花添え)
 ゆがま(柿の白和え、ギンナン入り)
 銀聖スモークサーモン
 甘海老の昆布〆め
3.刺身
 天然ボストン鮪カマ下トロ(藻塩で)
 天然ヒラメ生ウニ巻き
 カワハギ(胆の神楽味噌あえとともに)
 太地産鯨の須の子
4.季節の野菜の炊き合わせ茸あんかけ
 新潟産十全小茄子、小蕪、南瓜、ヨモギ麩、
 天然車エビ、四国産四角豆、シメジ、舞茸
5.蒸し物
 四万十川産鰻とフランス産シャラン鴨フォアグラのウコン葉包み焼き
 ディジョンマスタード風味 焼いたマコモ筍添え
6.焼き物
 福島産短角赤牛のミニッツステーキ(大根とリンゴのソースで)
 安納芋のチップ添え
7.雑穀のお茶漬け(蕪と胡瓜の漬物で)
8.デザート(コーヒー・大麦のダクワーズ)
【お酒】
梅酒(麒麟山・天狗舞)・お酒(清泉)・焼酎(麦兜)

夜の特別コースメニューはお二人から承っております。ご予算に応じて、お召し上がりになるお飲み物に会う旬の素材を使ったお料理をと心がけております。また、お飲み物のうちでも、特に焼酎に関しましては、お好みのものがありましたら持込(持ち込み料500円いただきますが)もできますので、ご利用ください。

2009 年 10 月 15 日

コース料理

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 11:34 PM

明日に、貸切のコースとなりまして、数日前から準備にかかっておりました。最終的には明日の材料で内容が決まりますが、昨日今日と仕込みにかかっております。思いがけなく生のマグロの頭が手に入ったので、サシがきっちりはいった大トロがだせそうです。かわったところでは紀州太地から取り寄せた「鯨の須の子」。これも刺身でだせます。松茸と鮑のニコゴリ。それらにあわせての器選び。今回は秋ということで、菊模様を主にして江戸切子や輪島塗りの漆器に、珍しい享保の小皿を用意しました。10-16用

2009 年 10 月 5 日

薫作品

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 4:44 PM

玄関で宝袋に収まってお客様をお迎えしているのが、「左団扇招き猫」
左団扇招き猫01

そして、ギャラリーの中央のテーブルの上で大笑いしておりますのが、笑ってオヘソで茶をわかしております、エコロジーな?いや、寝転んでいる猫なのでネコロジーな省エネの笑(ショウ)エネコ。笑エネコ01笑エネコ02

古代エジプトの神々で、家の繁栄と大地の豊饒を司る猫頭の女神バステトは三日月とともに部屋を見下ろす位置におかれています。バステト神01

薫の作品

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 1:07 PM

今回の「月今宵」展用に作りました。
タイトル:阿修羅ー誕生ー
阿修羅ー誕生ー

2009 年 10 月 3 日

猫守り

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 7:14 PM

鈴さんが月猫用に特製のお守りを作りました。布製の胴体の中には魔よけとしての「米・小豆・塩」とリラックス効果のあるラベンダーのポプリがつめてあります。どんぐりの鈴をつけた猫はクリンとした眼の「開眼タイプ/3800円」にほのぼのした「笑眼タイプ/3500円」があります。お部屋のマスコットにいかがでしょうか。猫守り01-2

2009 年 10 月 2 日

人形展 鈴もとえさん 作品の一部です

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 5:08 PM

koumori-d-210月の「ハロウィーン」といえば、カボチャにコウモリ。というわけで、今回の「月今宵展」での鈴さんのメインのモチーフとなりました。

 

 

 

 

 

カボチャのパンツでおめかししてパティーに出かけるネズミ君。かぼちゃパンツ1のコピー

このほかにも、アルマジロとダンゴ虫、蜂と妖精にお蚕さん等が織り成す、鈴の芽ワールドをぜひ楽しんでください。

2009 年 10 月 1 日

ただ今人形展開催中

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 11:18 PM

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