2009 年 11 月 1 日

秋の味覚を

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 5:27 PM

柿の実02
庭の柿の木に成った実のうち木守りとして1つ残し最後から2つ目のものを収穫しました。ほかは全部メジロやヒヨドリに食べられてしまいました。思った以上甘い柿でした。

 
柚子と唐辛子01近くの居酒屋に庭でとれた柚子を、おすそわけとして持っていった際お客の九州出身の大工さんから「柚子コショウ」の作り方を聞いたので、早速お試しで作ってみました。季節的に青唐辛子が手に入らなかったので、ペルーのアヒ・チーノで代用。アヒ・チーノは日本の青唐辛子よりずっと辛いのでしばらく寝かせてから使ってみようと思ってます。

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