2009 年 12 月 14 日

芋煮会風景

カテゴリー: お知らせ — tukineko @ 5:17 PM

昨日の庭での芋煮会総勢20名でしたが、結構寒かったのですが、火があったので暗くなるまでは皆さんデッキですごされました。imoninabe01yamaimo01芋煮の鉄の大鍋を下げるために使っているのはダッッチオーブン用の三脚です。燃料は練炭でした。左の擂り鉢は擂った自然薯をダシ汁ではなく、鯖の味噌汁でのばしているところです。この食べ方は御前崎近辺のやり方。山の方では、落ち鮎を白焼きにして干したものでダシをとります。下の写真はBBQコンロでタラバ蟹の脚を焼いている処です。手前のブリキ缶ではタラバ蟹を茹ていますbbq01。 BBQ用の燃料はBBQ用の炭と備長炭のオガ炭を併用しました。春になったらBBQパティーをやってもいいなと考えていますが、問題がありました。雨天対策用に庭一面にテントが張れるようにする工事をやっておかないとという、結構大事な課題でありました。軒を補強して、テントのアイを固定する金具を取り付け、残りの3辺のアイは周囲の庭木にロップで引っ張ろうと企みです。うまくいけばいいのですが。

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